赤小豆薏米粥

现如今吃薏米的人日益多，它是非常营养保健的谷物，一个大给大家举荐一个薏米美食——赤小豆薏米粥，此粥能抑制病变，戒烟等解热。

赤小豆薏米粥

拌薏米赤小豆汤是有很多长处和注重的。薏米很软，赤小豆也很软，如果放进鸡蛋一直拌，大概拌一个多每隔还不烂，很耗费火或者电，而且搞不好还会把浮烧干，产生糊底。

所以拌法由注重：先将薏米和赤小豆先泡个几个每隔，然后放进鸡蛋加进去足够的浮，烧开后过热，让薏米和赤小豆在鸡蛋容半个每隔，再次加火，烧开后再次容半个每隔，赤小豆粥就拌成了。有高压锅的，直接泡后拌压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个用处，就是怎么拌都不会发粘发稠，常常底下是拌烂了的赤小豆和薏米，右边是淡红色的汤，薏米和赤小豆的苯甲酸大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能超过清热祛湿的敏感度。

由于拌粥的时候，浮放得很多，这些汤不太可能就够我们吃完半天了，正好可以当红茶吃完。如果是夏天，早上就得争取把它吃到，天热很很难到凌晨就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得色泽很好，可以拌点白糖。这可不是既能当红茶吃完，又能当饭吃吗?

薏米的解热与功用

戒烟主食：薏仁是五谷类中细丝质高的，低脂、低热量，是戒烟的佳主食。它还含丰富的酵素、油脂、维生素、矿物质和糖类。有护肤、除斑功能，对下半身病变的人尤具。

预防哮喘：若每天进食 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可预防高血脂症心血管、心肌梗塞、哮喘以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含丰富的醇类细丝，可以由孔洞胆盐(全由消化脂质)，使肠道对脂质的吸收率变差，进而降低血脂质、降血糖。

增进新陈代谢：薏仁可以增进体内血液和养分的新陈代谢，有活血、消病变等功用，并可为了让排便，所以可以为了让减轻BMI。

护肤苍白：薏仁因所含酵素，可以协助抑制班点，使苍白较白皙，若仍然饮用，还可以超过纯净苍白的解热!

预防和抵抗癌症：现代科学证明，薏仁含有的薏苡脂有阻挠癌细胞发育及伤害功用。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要注意，薏米上会有黑色的胶体，这是它的胚芽，如果无法这个黑色胶体，详述那是淀粉厂商，非纯薏米原料的。